Dalla camera Rappolstein potrete godere della vista sui vigneti circostanti, sui 3 castelli già menzionati (St. Ulrich, Girsberg e Haut-Ribeaupierre), sulla città di Riquewihr, oppure ammirare l'alba sull'ampia valle del Reno con vigneti a perdita d'occhio e la Foresta Nera all'orizzonte.
Al piano terra, la sala da pranzo «Hohenstaufen» è a disposizione di tutti gli ospiti. Questa stanza con le travi originali è stata ricavata dalle antiche scuderie. Dispone di una cucina completamente attrezzata e sarà utile, nelle giornate fredde o piovose, non solo per la preparazione e il consumo della colazione, ma anche per una romantica serata a lume di candela con una buona bottiglia di vino alsaziano.
In estate sarà possibile godersi il giardino con la sua pergola coperta e il barbecue. Potrete anche osservare le cicogne nel nido sopra di voi, rilassarvi sotto il banano, ascoltare le campane della vicina chiesa di Saint-Ulrich. Potrete inoltre godervi un piccolo laghetto ornamentale con pesci rossi o rinfrescarvi, nelle giornate calde, all'ombra di un maestoso ginkgo.
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