Das Pfirt-Zimmer, ebenfalls im renovierten Dachgeschoss, ist ein Zimmer mit Doppelbett (20m2).
Vom Pfirtzimmer aus genießen Sie einen Blick auf die umliegenden Weinberge, die oben genannten drei Schlösser (St. Ulrich, Girsberg und Hohrappolstein), die Stadt Riquewihr oder sie erleben den Sonnenaufgang über dem weiten Rheintal mit endlosen Weinbergen und mit dem Schwarzwald am Horizont.
Das Zimmer verdankt seinen Namen den Eigentümern der Grafschaft Pfirt/ Ferrette im südlichen Elsass. Die letzte Erbin, Johanna von Pfirt (Jeanne de Ferrette), war zu Beginn des 14. Jahrhunderts mit dem Habsburger Albrecht II., Herzog von Österreich verheiratet. Auf diese Weise stellte sie nicht nur eine enge dynastische Beziehung zu den Habsburgern, sondern auch zu den Luxemburgern her (ihre beiden Söhne wurden die Ehemänner der Töchter des bedeutenden böhmischen Königs Karl IV. von Luxemburg und ihre Tochter wurde die dritte Frau des Markgrafen von Mähren, John Henry, dem Bruder von Karl IV).
Allen Gästen steht im Erdgeschoss eine Räumlichkeit zur Zubereitung des Frühstücks zur Verfügung – Salle à manger Hohenstaufen.
Die voll ausgestattete Küche, sowie der aus den alten Ställen gebaute Raum mit den Originalbalken, dienen bei kaltem oder regnerischem Wetter nicht nur zur Zubereitung und zum Verzehr des Frühstücks, sondern auch für einen romantischen Abend bei Kerzenschein mit einer Flasche gutem elsässischen Wein.
Im Sommer kann außerdem der Garten mit einer überdachten Pergola und einem Grill für diese Zwecke benutzt werden. Der Garten erlaubt Ihnen auch, die Störche in ihrem Nest über Ihnen zu beobachten, sich unter dem Bananenbaum zu sonnen und den Glocken der nahegelegenen Kirche Sankt Ulrich zu lauschen. Sie können auch einen kleinen Gartenteich mit Goldfischen genießen oder bei warmem Wetter im Schatten eines majestätischen Ginkgos entspannen.
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